FacebookInstagram

Økologisk Stjernebryg

Type
Trappist

Beskrivelse
Økologisk Stjernebryg er brygget af seks forskellige typer malt, der giver det mørke øl en flot rødlig nuance. Øllet har kraftig fylde, og den store mængde restsukker giver en dejlig sødme, som vi har afbalanceret med en relativ stor mængde humle i forhold til, hvordan juleøl traditionelt brygges. Vi har skruet op for julestemningen med et strejf af stjerneanis og koriander.

Anvendelse

Stjernebryg er yderst velegnet  som ledsager til traditionel dansk julemad som and og gås, og går godt i spænd med Herslev Brændevin Stjerneanis og Herslev Brændevin Korn. Perfekt som dessertøl eller som afslutning på en hektisk juledag.


Vinder af Norges største blind-smagningskonkurrence inden for juleøl, hvor den i 2011 vandt med 93 ud af 100 point foran 72 andre kandidater.
 

Karaktertræk
Duft af jul og citrus 

Farve
Kastanie


Bitterhed
Mellem, 50 IBU

Sødme
Sød

Indbrygningsprocent
22° plato

Alkohol
9 %

Servering
6-8° C


DOWNLOAD ØLKORT