| Forårs Bryg på vej... | Skrevet: fredag, d. 1. februar 2008 kl. 10:52 | | Ølmenu på Salt Bar & Restaurant den 7.februar. |
| | |  | | | Forårs Bryg på vej... |
Hermed en blæsende februarhilsen fra Herslev Bryghus.Vi er godt igang med det nye år og inden længe er vores Forårs Bryg klar til salg - måske det kan hjælpe foråret lidt på vej !
Vores forhandlere bliver forsynet med Forårs Bryg i løbet af næste uge og fra uge 7 vil den kunne købes i butikkerne.
Forårs Bryg er brygget af bygmalt,havremalt,humle og gær.Det er en overgæret øl, brygget med dansk bygmalt.Er flot korngul i farven,frisk i duft og smag med god fylde.Forårs Bryg har både sødme og tilpas bitterhed i smagen med et strejf af citrus fra cascadehumlen.Forårs Bryg er en øl med karakter.Kan nydes som den er, men er også velegnet til en god frokost og til retter med lam.Serveres ved 10 - 12 grader.Øllet er ikke filtreret eller pasteuriseret.
Alkoholprocenten er på 7,5 - og er dermed sænket med en halv procent i forhold til tidligere.Det har vi gjort, fordi mange har givet os tilbagemeldinger om, at det kunne være rart med en ikke alt for stærk øl til forårets festlige lejligheder.
Alkoholprocenten hænger tæt sammen med smagen i øllet - en stærk øl smager af mere end en lettere øl.
Det har været afgørende for os at bevare meget smag i vores Forårs Bryg.Opskriften er den samme som sidste år, vi har blot brugt lidt mindre bygmalt.Vi håber,at I vil synes om dette års Forårs Bryg.
På Salt Bar & Restaurant bliver der sat særlig fokus på samspillet mellem øl og mad torsdag den 7.februar,hvor restaurantens dygtige kokke vil sammensætte en 5/6-retters menu,hvor øl og råvarer fra Herslev Bryghus lægger linien og spiller aktivt med som krydderi og smagsgiver fra forret til dessert.
Vi glæder os meget til at se og smage menuen, som kokkene kreerer til denne aften.
Tid:Torsdag den 7.februar 2008.
Sted:Salt Bar & Restaurant,Toldbodgade 24-28,1253 København K.
Pris:435,00 kr./kuvert.
For yderligere information og tilmelding, se venligst:
www.salt.dk
Til sidst vil vi benytte lejligheden til at sige et stort tillykke til Lars Bo Hansen, som arbejder for os her i bryghuset.Lars Bo har netop bestået Diplombryggeruddannelsen på Den Skandinaviske Bryggerhøjskole - med særlig udmærkelse.
Og mange tak,Lars Bo,for din indsats for Herslev Bryghus.
Dette var alt for denne gang.
Mange hilsner fra
Tore og Mette
Herslev Bryghus.
|
| | Tilmelding til en aften med spændende mad og godt øl... |
« Tilbage
|
|
