| Tid til Stjerne Bryg. | Skrevet: søndag, d. 21. oktober 2007 kl. 21:47 | | Brewmasters Dinner på Restaurant Prèmisse. |
| | |  | | | Årets Stjerne Bryg. |
Årets Stjerne Bryg er på vej ud til de butikker, barer, caféer og restauranter, som har vores øl. Som de foregående år er Stjerne Bryg en karakterfuld øl, brygget af 6 forskellige malte, som både giver farve og smag til øllet Farven er mørk med rødligt skær. Kraftig fylde. Stor mængde restsukker, som giver en dejlig sødme. Sødmen er afstemt med en relativ stor mængde humle i forhold til, hvordan juleøl traditionelt brygges. Dette gør, at Stjerne Bryg passer rigtig godt til den danske julemad. Julestemningen understreges af et strejf af stjerneanis og koriander. Serveres ved 10 - 12 grader. Ufiltreret og upasteuriseret. Alkoholprocenten er på 9.
Vi vil gøre vores bedste for at undgå at løbe tør for Stjerne Bryg inden december måned, som desværre skete de to foregående år.
Herslev Bryghus har i samarbejde med Restaurant Prèmisse i København arrangeret "Brewmasters Dinner", hvor der serveres en udsøgt menu ledsaget af øl fra Herslev Bryghus. Arrangementet finder sted torsdag den 8/11-2007 på Restaurant Prèmisse , Dronningens Tværgade i København.
Menuen er som følger:
Menu Prèmisse
"Herslev Bryghus"
Appetizer - Herslev Høst Bryg Kirsebær
Jomfruhummer - Ayur Veda,Lakrids,Hibiscus,Sort Peber,Mynte
Hertil Herslev Hvede
Limfjordsøsters XL,Speck & Skinke,Jordskokke,Hasselnødder,Malt
Hertil Herslev Pale Ale
Gråand - Salmis,Rød Piment Juice & Sort Guld fra Tahiti
Hertil Herslev Stout Four Grain.
Gruyérè, Kastanjer
Hertil Herslev Pilsner.
Dessert Prèmisse - Immediate, Rødt Efterår
Hertil Herslev Stjerne Bryg.
Kaffe & Mineralvand.
Christian Aarø Mortensen fra Restaurant Prèmisse vil præsentere menuen denne aften og Tore vil præsentere øllet.
Prisen for dette arrangement er 1000 kr. pr. kuvert. Tilmelding kan ske til Restaurant Prèmisse på tlf:3311 1145.
For yderligere information om Restaurant Prémisse kan følgende hjemmeside anbefales:www.premisse.dk
Med venlig hilsen
Tore & Mette
|
« Tilbage
|
|
