| God jul og godt nytår | Skrevet: fredag, d. 23. december 2005 kl. 21:41 |
| Vi vil gerne sige tak for året som gik. Håber I har smagt og nydt meget godt øl i årets løb. Det har været et travlt år for os, hvor der har været mange opgaver.
Nogle af de vigtigste har været at udvikle Gorms Bryg, at forbedre opskriften og brygmetoden på vores Høst Bryg Kirsebær og på vores Stjerne Bryg. Dette har været spændende og i den forbindelse vil vi gerne sige tak til alle jer ølnydere, som har givet jeres besyv med om, hvordan god øl smager.
Vi har derudover lavet en del prøvebryg af en Stout og er ved at være tilfredse, så der kommer en Stout i det nye år. Vi planlægger at indføre en fast sort øl på programmet.
I løbet af året har vi etableret en halvautomatisk tappelinie, som har betydet en stor arbejdslettelse for os, og det giver også en mere ensartet kvalitet i tapningen.
Vi synes, vi har et lille bryghus som er rart at arbejde i sammen med dygtige medarbejdere, så vi glæder os meget til at brygge øl i det nye år.
Hvis du bor på Fyn eller i Jylland, vil der fremover blive bedre muligheder for at købe vores øl lokalt, da vi har indgået aftale med One Pint om distribution. Henvend dig der, hvor du normalt køber dansk mikrobryg og bed dem om at få Herslev på hylden, så skulle der være muligheder for, at vi kan få lov til at brygge øl til dig.
I starten af januar er der Schwarz Bier igen. Vi synes, at Schwarz Bier med sin forholdsvis lave alkoholprocent på ca.5 og lille mængde restsukker er en god afløser til julens tungere og stærkere øl.
God jul og godt nytår fra
Tore og Mette
Herslev Bryghus.
|
« Tilbage
|
|
