| Så er der Høst Bryg. | Skrevet: mandag, d. 26. september 2005 kl. 11:14 |
| Høsten er i hus. Det kan fejres med vores Høst Bryg, som er brygget med friske, danske, solmodne kirsebær. Vi henter bærrene straks efter plukning i Skibby på Østergård Frugtplantage. I år var Kirsebærrene længe om at blive modne på grund af kulde og fugt, så det var et godt stykke inde i august før bærrene var klar.
Efter hjemkomst i bryghuset puttes kirsebærrene i kedlen, hvor de koges sammen med urten. Bærrenes flotte farve giver øllet den røde nuance og kirsebærstenene er med til at give den pikante eftersmag i øllet.
Udover kirsebær er Høst Bryggen brygget af byg- og hvedemalt, humle og gær. Alkoholprocenten er 6,4.
Med venlig hilsen
Tore & Mette
|
« Tilbage
|
|
