| Så er det forår ! | Skrevet: tirsdag, d. 1. marts 2005 kl. 12:55 | | Forårs Bryg fra på mandag. |
| Selvom det lige nu er koldt, hvidt og vådt udenfor er der visse tegn på , at foråret er på vej. Et af tegnene er vores påskebryg, som hedder Forårs Bryg. Den er stærk, bitter og sød, der er meget af det hele.
Vi kører ud til vores forhandlere med Forårs Bryg på mandag, kan dog smages på bryggeriet fredag og lørdag i åbningstiden.
Øl på Snekken
Øl-menu på restaurant Snekken i Roskilde den 3/3-2005. Se mere på www.Snekken.dk
Ølmenuen er:
Hvede og chilisyltede kammuslinger i cremet porresuppe hertil sesamtuille
Herslev Hvede
*
Grillet havkat på carpaccio af beder anrettet med selleri creme
Herslev Pilsner
*
Ølgranite på påskebryg
Herslev Påskebryg
*
Medaillon af kalv på svamperisotto samt svinekæbe braiseret i Pale ale og honning
hertil timianbagte rødløg og kartoffel/rodfrugtterrin
Herslev Pale ale
*
Brie de Meaux glaceret med Schwarz Bier og anis serveret med trøffelbagte
jordskokker i wonton
Schwarz Bier
*
Creme Brulée med Schwarz Bier og Valrhona hertil marcipan og abrikos-tarte tatin
Schwarz Limoncello
Til menuen serveres malt- og speltbrød samt snekkens hvedeflute.
Velbekomme fra
Mette og Tore.
|
« Tilbage
|
|
