Chokoladekage er måske ikke det første man tænker på at servere til Stjernebryg. Men prøv det og bliv overrasket over hvor fantastisk Stjernebryggens krydderier passer sammen med den fyldige smag af chokolade, med strejf af appelsin, i denne kage.

250 g smør smeltes ved lav varme sammen med 150 g god mørk chokolade i en gryde og køles af. Revet skal af en usprøjtet appelsin blandes i chokolademassen. Herefter piskes 4 æg med 250 g sukker til en luftig æggesnaps. 150 g hvedemel sigtes i æggesnapsen sammen med 2-3 spsk. kakao og 200 g hakkede valnødder. Vend chokolademassen forsigtigt i og hæld dejen i en smurt form på ca. 25 x 25 cm og bag midt i ovnen i ca 35 minutter ved 175°.

Skær kagen i mundrette stykker på 3x3 cm og server sammen med afkølet Stjernebryg. Det er nemt og virkelig lækkert at servere til venner, på en kold, men hyggelig december aften foran pejsen.