FacebookInstagram

Bryghuset

Herslev Bryghus er et gårdbryggeri beliggende på Toftegaard i landsbyen Herslev tæt ved Roskilde Fjord. Toftegaards 30 hektar er omlagt til økologisk drift, og grundlaget til ølproduktionen stammer fra bryghusets egne marker.

Herslev Bryghus har siden januar 2013 udelukkende produceret økologisk øl. Det økologiske korn til basismalten kommer så vidt muligt fra gårdens egne økologiske marker. 

Nøgleordene på Herslev Bryghus er kvalitet, rene økologiske råvarer og sporbarhed i produktionen. Vi synes, at udvikling og brygning af økologisk øl er sjovt - vi laver øl, vi selv kan li', og lader årstiderne inspirere os i udviklingen af nye, intense smagsoplevelser.

Vi arbejder til stadighed på at gøre vores produktion mindst mulig miljøbelastende - blandt andet bruger vi ressourcer som vand og energi med omtanke.