FacebookInstagram

Birk

Type
Belgisk Wit

Beskrivelse
Birk er en let sommerøl inspireret af den belgiske øl wit brygget af byg- og hvedemalt, birk, hø og gær.  

Som noget særligt ved Birk har vi anvendt et helt birketræ i bryggeprocessen: Birkeved, birkebark, rakler og birkeblade, hvilket giver en behagelig smag med bitterhed fra veddet, friskhed fra saften og et strejf af peber fra bladene. 

Birk er lys i farven, og smagen er let og blød. Vi har brugt en begrænset mængde humle, som giver den milde eftersmag. Gæren tilføjer lidt syre og friskhed i smagsnuancerne.


Anvendelse
Velegnet til lette retter, skalddyr og fisk og som dén forfriskende øl, den lyse danske sommeraften har behov for.

Opbevares mørkt og kælderkoldt.

 

  Karaktertræk
Duft af peber og frisk birk

Farve
Lys hvid

Bitterhed
Lav, 18 IBU

Sødme
Tør

Indbrygningsprocent
12,5° plato

Alkohol
5,5 %

Servering
4-6° C


DOWNLOAD ØLKORT